برخی از محصولات نوشیدنی حاوی آب میوه طبیعی هستند و برخی با رنگ های خوراکی مصنوعی ساخته می شوند. بیایید چند آزمایش شیمی با انواع نوشیدنی ها انجام دهیم تا ببینیم آیا آنها حاوی آب میوه واقعی هستند یا نه!
برسی آب میوه ها
سوال برای بررسی کدام آب میوه طبیعی سیب حاوی میوه واقعی و کدامیک حاوی رنگ های خوراکی مصنوعی است؟ مفاهیم شیمی اسیدها و بازها طبقاتی از مواد هستند که خواص متفاوتی دارند. نشانگرهای اسید-باز بسته به اسید یا باز بودنشان تغییر رنگ می دهند. بسیاری از آب توت ها حاوی ماده ای به نام آنتوسیانین هستند که بسته به مخلوط شدن با اسید یا باز تغییر رنگ می دهد که سود میوه خشک خیلی بیشتر از آبمیوه است.
تدارکات فعالیت سنین: همانطور که نوشته شده است، این فعالیت برای سنین 8 تا 12 مناسب است. زمان: 1-1 و نیم ساعت مراقب باش عینک ایمنی مورد نیاز است. پیش بند آشپزخانه بپوشید. از خوردن و آشامیدن هیچ یک از مواد مورد استفاده در این فعالیت خودداری کنید. با یک بزرگسال کار کنید.
تمام دستورالعمل های فعالیت را بخوانید و دنبال کنید. تمام برچسب های هشدار را بخوانید. از تجهیزات حفاظت شخصی (PPE) مانند عینک، عینک ایمنی یا دستکش استفاده کنید. موهای بلند را ببندید، آستین ها را بالا بزنید و لباس های گشاد را محکم کنید. پس از پایان فعالیت، مطمئن شوید که مواد را به درستی تمیز کرده و دور بریزید. دست های خود را قبل و بعد از فعالیت خوب بشویید دفع: تمام زباله های جامد را در سطل زباله بیندازید. مایعات را می توان به طور ایمن در زهکشی با آب فراوان دفع کرد.
آلبالو خشکه آبدار
آنچه شما نیاز خواهید داشت پودر شوینده ماشین ظرفشویی چندین آب میوه برای آزمایش (شامل حداقل یک آب میوه طبیعی اصفهان با برچسب مصنوعی و یکی به عنوان طبیعی). آب میوه های زیر برای این فعالیت مفید خواهند بود: گیلاس انگور توت سیاه توت فرنگی زغال اخته زغال اخته قاشق های اندازه گیری 3-5 کاسه کوچک یا لیوان های شفاف کوچک روش در صورت استفاده از مخلوط نوشیدنی پودری، مطابق دستورالعمل بسته مخلوط کنید. حدود 1 قاشق غذاخوری بریزید که می توان از میوه خشک عمده استفاده نمود.
(15 میلی لیتر) از هر نوشیدنی در کاسه ها یا فنجان های کوچک جداگانه. ½ قاشق چایخوری اضافه کنید. (2.5 میلی لیتر) پودر شوینده ماشین ظرفشویی یا هر پاک کننده سفید برای هر کاسه. رنگش عوض شد؟ اگر چنین است، می توانید تغییر را توضیح دهید؟ پاسخ های خود را در جدول زیر پر کنید. اگر نوشیدنی‌های آبی، قرمز یا بنفش دیگری در دسترس دارید، آنها را امتحان کنید و یافته‌های خود را در جدول موجود در PDF قابل دانلود ثبت کنید.
بدون دیدگاه