مصرف آب هویج موجب تقویت بینایی می شود

همه شنیده‌ اند که آب هویج بخورید تا بینایی خوبی داشته باشید، آیا این بیانیه حقیقت دارد؟ خوب، بله و نه. اگر بینایی کمتر از حد عالی داشته باشید، هویج قدرت بینایی شما را بهبود نمی بخشد. رژیم غذایی هویج به افراد نابینا بینایی 20 / 20 نمی دهد. اما ویتامین‌های موجود در این سبزی می‌توانند به سلامت کلی چشم کمک کنند. در حال حاضر میوه های مختلفی مانند کیوی نیز وجود دارند که مصرف آن موجب بهبودی در بینایی می شود. جالب است بدانید قیمت عمده کیوی نبست به هویج مناسب تر می باشد.

کیوی همچنین حاوی رنگدانه های زآگزانتین و لوتئین است، لوتئین اغلب به عنوان “ویتامین چشم” شناخته می شود. این دو ترکیب نه تنها مزایای آنتی اکسیدان ها را ارائه می دهند، بلکه نوری را نیز جذب می کنند که در غیر این صورت ممکن است به شبکیه چشم ما آسیب برساند و به نظر می رسد از ما در برابر آب مروارید و دژنراسیون ماکولا مرتبط با افزایش سن محافظت می کند.

بهتر است به بحث خودمان یعنی بررسی هویج بپردازیم، هویج حاوی بتاکاروتن است، ماده ای که بدن آن را به ویتامین A تبدیل می کند که یک ماده مغذی مهم برای سلامت چشم است. کمبود شدید ویتامین A می تواند باعث نابینایی شود. ویتامین A می تواند از تشکیل آب مروارید و دژنراسیون ماکولا، که علت اصلی نابینایی در جهان است، جلوگیری کند. با این حال، اگر مشکلات بینایی شما مربوط به ویتامین A نباشد، هر چقدر هم که هویج بخورید، بینایی شما تغییر نخواهد کرد.

درمان سرطان با هویج امکان پذیر شد

حتمالاً هویج را با سلامت چشم تشخیص می دهید، اما این سبزی پرطرفدار می تواند نقش مهمی در رژیم غذایی محافظت کننده از سرطان نیز داشته باشد. هویج آخرین افزوده ما به غذاهای AICR است که با سرطان مبارزه می کند. با توجه به لیست قیمت هویج در تره بار، امکان خرید این محصول برای عموم وجود دارد. در حالی که هیچ غذایی نمی تواند خطر سرطان را کاهش دهد، این سبزی ریشه رنگارنگ دارای طعم و مواد مغذی زیادی است. آنها همچنین در فصل اوج هستند.

هویج که یکی از محبوب ترین سبزیجات در بین تمام سنین است (با تشکر از باگز بانی)، هویج دارای طعم و مزه بسیار زیادی است. این مواد مغذی ضروری، از جمله ویتامین K و ویتامین A، به سلامت کلی کمک می کنند و همچنین خطر ابتلا به چندین سرطان را کاهش می دهند. بسیاری از مطالعات نشان می دهد که هویج و سایر سبزیجات غیر نشاسته ای خطر ابتلا به سرطان های گوارشی را کاهش می دهند که شامل سرطان های دهان، حلق، حنجره، مری، ریه، معده و روده بزرگ می شود. همچنین یافته هایی وجود دارد که نشان می دهد چنین سبزیجاتی می توانند در پیشگیری از سرطان مثانه و سینه کمک کنند.

داشتن یا کبد سالم با مصرف منظم هویج

هویج یکی از منابع اصلی کاروتنوئیدها به نام بتاکاروتن است که بدن آن را به ویتامین A تبدیل می کند. کاروتنوئیدها همچنین به حفظ سلامت کبد شما کمک می کنند. کبد صفرا تولید می کند که مواد زائد را دفع می کند، اما صفرا در کبد یا کیسه صفرا می ماند تا زمانی که چربی ها وارد روده کوچک شوند و باعث آزاد شدن آن شوند. جالب است بدانید در کنار هویج، مصرف روزانه یک عدد خیار می تواند سم زدایی مناسبی در کبد انجام بدهد. نکته خوشحال کننده قیمت خیار سبز گلخانه ای می باشد که به مراتب از قیمت هویج ارزان تر است.

همانطور که کبد شما مواد سمی را تجزیه می کند، با مولکول هایی به نام رادیکال های آزاد نیز مواجه می شود که می تواند به سلول های سالم آسیب برساند. شما می توانید با مصرف آنتی اکسیدان ها به محافظت از کبد خود کمک کنید زیرا رادیکال های آزاد را خنثی می کنند. با خوردن یک هویج بزرگ مقدار کمی از دو آنتی اکسیدان مهم – ویتامین C و ویتامین E – دریافت خواهید کرد.